အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ဖော့စဖိတ်ကို အဓိကအသုံးပြုသည်။

US Food Chemical Pharmacopoeia (FCC) ၏ အဆိုအရ လုပ်ဆောင်ချက်များ၊ဖော့စဖိတ်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် အမျိုးအစား ၁၅ မျိုး ခွဲခြားနိုင်သည်။
1. အချဉ်အေးဂျင့်- ဖော့စဖောရစ်အက်ဆစ်
2. Anti-caking အေးဂျင့်- ကယ်လ်စီယမ်ဖော့စဖိတ်
3. Antioxidant: ကယ်လ်စီယမ် hypophosphite
4. ကြားခံ- diammonium ဖော့စဖိတ်, ammonium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, calcium hydrogen ဖော့စဖိတ်, calcium ဖော့စဖိတ်, calcium pyroဖော့စဖိတ်, potassium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, dipotassium hydrogen ဖော့စဖိတ်, sodium acid pyroဖော့စဖိတ်, sodium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, sodium pyroဖော့စဖိတ်, sodium pyroဖော့စဖိတ်
5. ဂျုံမှုန့်- ဒီယမ်မိုနီယမ် ဖော့စဖိတ်၊ အမိုနီယမ် ဒိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊
6. Emulsifier- ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်၊ ပိုတက်စီယမ်ပိုလီမက်တာဖော့စဖိတ်၊ ပိုတက်စီယမ် ပီရိုဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ်လူမီနီယမ်ဖော့စဖိတ် (အယ်ကာလိုင်း)၊ ဆိုဒီယမ် မက်သာဖော့စဖိတ် (မပျော်ဝင်နိုင်သော)၊ ဆိုဒီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်၊ ဒစ်စဒီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ်ပိုလီဖော့စဖိတ် (ဖန်ခွက်)၊ ဆိုဒီယမ် Pyroဖော့စဖိတ်
7. Hardener: ကယ်လ်စီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်
8. အစိုဓာတ်ထိန်းဆေး- ပိုတက်စီယမ် ပိုလီမက်တာဖော့စဖိတ်
9. Leavening agent- diammonium ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ammonium dihydrogenဖော့စဖိတ်ဆိုဒီယမ် အက်ဆစ် pyroဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ် အလူမီနီယမ် ဖော့စဖိတ် (အက်ဆစ်)၊
10. အာဟာရများ- ကယ်လ်စီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ် ဖော့စဖိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ် ဖော့စဖိတ်၊ သံဖော့စဖိတ်၊ သံ pyroဖော့စဖိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် ဖော့စဖိတ်၊ မန်းဂနိစ် ဟိုက်ဒရိုဖော့စဖိုက်၊ ဆိုဒီယမ်သံ ဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ် pyroဖော့စဖိတ်
11. Preservative: ဆိုဒီယမ် hypophosphite
12. Chelating အေးဂျင့်- ကယ်လ်စီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်၊ ဖော့စဖရစ်အက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်၊ ဒီပိုတက်ဆီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ်အက်ဆစ် pyroဖော့စဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ် မက်သာဖော့စဖိတ် (မပျော်ဝင်နိုင်သော)၊ ဆိုဒီယမ်ပိုလီဖော့စဖိတ် (ဖန်စီ)၊
13. ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကစီဓာတ် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ- trimeta pyroဖော့စဖိတ်၊ ပိုတက်စီယမ် ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်၊
14. တစ်သျှူးပြုပြင်မွမ်းမံမှု- ပိုတက်စီယမ် ပီရိုဖော့စဖိတ်၊ ပိုတက်စီယမ် ထရီပိုလီဖိုစဖိတ်၊ ဆိုဒီယမ် မက်သာဖော့စဖိတ် (မပျော်ဝင်နိုင်သော)၊ ဒစ်စဒီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ် (ဖန်စီ)၊ ဆိုဒီယမ် ထရီပိုလီဖိုစဖိတ်၊
15. စိမ်ထားသောအစားအစာ- ammonium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, diammonium hydrogen ဖော့စဖိတ်, calcium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, calcium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, potassium dihydrogen ဖော့စဖိတ်, dipotassium hydrogen ဖော့စဖိတ်.
လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို အပေါ်ကကြည့်ရင် သိနိုင်ပါတယ်။ဖော့စဖိတ်အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်းတွင် အဓိကအားဖြင့် အချက်နှစ်ချက် ရှိသည်၊ တစ်ခုမှာ အရည်အသွေး မြှင့်တင်ရန်နှင့် နောက်တစ်ခု မှာ အာဟာရ ခံနိုင်ရည် ရှိသည်။